Reverse Cooking: Pesto Puttanesca

DIY-Pesto beim Auftauen
DIY-Pesto beim Auftauen

Spaghetti a la Puttanesca ist eine feine Sache. Zu kaufen gibt’s das in einer vegetarischen Version von Bio Verde im K√ľhlregal eines gut sortierten Bioladens. Allerding bedeutet die Versorgung von Gro√üverbrauchern auf der Basis dieser 165g-Gl√§sschen einen teuren Gaumenschmaus. Mittels Reverse Cooking ist es jetzt gelungen, ein Pesto zuzubereiten, das im Geschmack dem propriet√§ren Produkt sehr nahe kommt. Hiermit √ľbergebe ich den Quellcode f√ľr etwa 1,2 Liter Pesto Puttanesca der Public Domain: Zum Rezept